Klik op de Moselsteigbrochure om er in te kunnen bladeren.
Moselwijn 2015
Met uitzondering van een kleine hoeveelheid druiven waarvan Eiswein wordt gemaakt, is de druivenoogst 2015 langs de Mosel, Saar en Ruwer voorbij. De balans kan worden opgemaakt.
Volgens een artikel in de Eifel Zeitung is de kwaliteit van de geoogste druiven langs de Mosel, Saar en de Ruwer dit jaar bijzonder goed. Dit heeft natuurlijk ook effect op de kwaliteit van de wijn. De totale productie van wijn langs de Mosel, Saar en de Ruwer wordt, door Weinbaupräsident Rolf Haxel, Vorsitzender des Moselwein e.V., voor dit jaar geschat op 79.400000 liter. Dus onze RATAKA-wijnkoningin hoeft niet bang te zijn dat ze in mei 2016 droog komt te staan tijdens de Moselsteig.
Onze RATAKA-wijnkoningin kan Moselwijn drinken zoveel als ze wil! Er staan altijd twee trouwe Jannen klaar om onze dorstlustige Hoogheid naar haar kamer te begeleiden en indien nodig te slepen.
Van die 79.400000 liter wijn zijn ongeveer 10 % rode wijn en de rest is witte wijn, waarvan 59 % Riesling.
Ga voor nog meer informatie naar het artikel in de Eifel Zeitung
Riesling
Riesling - Der deutsche Klassiker
Ob in Franken, Baden oder an der Mosel - der Riesling fühlt sich überall wohl. Das "deutsche Gold" wird in jeder Weinregion des Landes angebaut und jeder Standort drückt der Rebsorte seinen eigenen Geschmacksstempel auf.
Der Riesling ist unbestritten DIE deutsche Rebsorte. Er wächst in allen deutschen Anbaugebieten und nimmt 22% der gesamten deutschen Rebfläche ein.
Deutschland ist der größte Rieslingerzeuger und betreibt 62,5% des weltweiten Riesling-Anbaus. Mit 22.601 Hektar rangiert Deutschland weit vor Australien (4613 Hektar).
Die Rebsorte Riesling ist die „Königin der Weißweine“ - kaum eine Rebe reagiert so stark auf die Unterschiede in der Bodenbeschaffenheit und dem Mikroklima. Riesling spiegelt wie kein anderer Wein das „Terroir“ wider, d.h. die naturgegebenen Faktoren einer bestimmten Weinlage. Je nach Standort bringt er so sehr unterschiedlich nuancierte Weine hervor.
Die klassischen Riesling-Regionen Deutschlands sind: Pfalz (5541 Hektar), Mosel (5325 Hektar), Rheinhessen (2923 Hektar), Rheingau (2451 Hektar) und Nahe (1138 Hektar).
Profil des Riesling:
Aromen: Apfel, Zitrone, Pfirsich, Aprikose, exotische Früchte
Säure: Harmonisch - deutlich
Passt besonders gut zu:Geflügel, Fisch, Asia-Küche. Riesling ist daher speiseaffiner als oft angenommen. Nur Vorsicht bei sehr trockenem, säurebetonten Riesling - den sollte man am besten nicht zu säuerlichen Speisen genießen, wie z.B. Salat mit Vinaigrette, da sich die Säure so verstärkt.
Bron: Focus 0nline, 01-12-2014
Weinregion Mosel
Weinregion Mosel
Das Weinbaugebiet Mosel existiert unter diesem Namen erst seit 2007, jedoch wird in der Region bereits seit über 2.000 Jahren Weinbau betrieben. Zu dieser Zeit begannen die Römer und die Kelten damit die typischen Steillagen entlang der Mosel mit Weinreben zu bepflanzen. Heute sind circa 4.000 Weinbaubetriebe für die Bewirtschaftung von etwa 9.000 Hektar Rebfläche zuständig. Seine jahrtausendealte Geschichte macht das Weinbaugebiet Mosel zur ältesten Weinregion Deutschlands und mit der Stadt Trier liegt hier sogar die älteste Stadt des Landes. Erwähnenswert ist auch der “Bremmer Calmont”, der mit seinen 65 Grad Neigung als der steilste Weinberg der Welt gilt. Aufgrund besserer Vermarktungsmöglichkeiten entschieden sich die Moselwinzer 2007 dazu, die bis dato für die Region gängige Bezeichnung “Mosel-Saar-Ruwer” in “Weinbaugebiet Mosel” zu ändern. Der entsprechende Antrag wurde 2006 vom Bundeskabinett abgesegnet. Die Erzeugnisse von der Mosel sind von einer dezenten Mineralik geprägt, die den Moselweinen eine ganz individuelle Note verleiht. Der Riesling ist in diesem Zusammenhang die am häufigsten angebaute Rebsorte und das Aushängeschild der Region. Insgesamt nimmt die Riesling-Anbaufläche 5.300 Hektar ein. Das Niveau der Weine reicht hierbei von erschwinglichen Trinkweinen, bis hin zu Erzeugnissen aus dem absoluten Premiumsegment. Eine Besonderheit sind sicherlich die Weine des prominenten TV-Moderators Günther Jauch, der Inhaber eines Weinguts an der Mosel ist. Die Weinregion Mosel ist durchzogen von Schiefer- und Muschelkalkböden, welche einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack der Moselweine haben. Eine Spezialität der Region ist die Rebsorte Elbling - die vermutlich älteste Rebsorte Europas war bis ins 17. Jahrhundert hinein die am weitesten verbreitete deutsche Weißweinrebe. Heute nimmt sie allerdings nur noch ca. 6 % der gesamten Anbaufläche des Moselgebiets ein. Auch der Rotwein spielt in der Moselregion eine eher untergeordnete Rolle, da mehr als 90 % der Anbaufläche mit weißen Rebsorten bestockt ist.
Bron: Focus Online, 12-11-2015